[Giải đáp] U tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Ths.BS Trần Nhật Tiến - Trưởng Khoa BV Ung Bướu Hà Nội.

U tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì? đang là vấn đề thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt với những bệnh nhân mắc căn bệnh này. Việc có thêm kiến thức về bệnh u tuyến giáp ăn gì và kiêng ăn gì sẽ giúp bệnh nhân có thể chủ động theo dõi sức khỏe và tăng hiệu quả trong quá trình điều trị.

Hiểu rõ về căn bệnh u tuyến giáp

Căn bệnh u tuyến giáp

Trước khi đi tìm hiểu về vấn đề U tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì? chúng ta cần hiểu rõ căn bệnh này là gì?

U tuyến giáp là tên gọi của hiện tượng xuất hiện những nốt hay khối được hình thành bên trong nhu mô tuyến giáp. Các khối u này không chỉ gây mất thẩm mỹ cho người bệnh mà còn gây ra sự thay đổi chức năng cũng như cơ chế hoạt động của tuyến giáp.

Các triệu chứng của căn bệnh u tuyến giáp thường không rõ ràng và rất khó chẩn đoán. Bệnh nhân khi mắc có thể gây suy giảm cân nặng, mệt mỏi, lo lắng, thường xuyên chóng mặt, đau đầu, làm giảm ham muốn tình dục do hàm lượng hormone tuyến giáp thay đổi, dẫn tới sự mất cân bằng trong tốc độ trao đổi chất. Điều này dẫn tới sự thay đổi trong cảm giác của người bệnh.

Để có thể chẩn đoán được căn bệnh này, bác sĩ thường thực hiện các xét nghiệm máu để có thể kiểm tra được nồng độ hormone trong cơ thể và siêu âm để xem kích thước cũng như hình dạng của khối u. Nếu cần thiết, bác sĩ có thể sẽ chỉ định chọc hút tế bào cho bệnh nhân, quan sát tình trạng của các tế bào thông qua kính hiển vi.

U tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Vậy những người mắc bệnh u tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì? Hãy cùng Nutri Fucoidan tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé.

U tuyến giáp nên ăn gì?

Để quá trình điều trị u tuyến giáp đạt được hiệu quả tốt nhất, người bệnh nên bổ sung một số loại thực phẩm như:

Bổ sung các loại thực phẩm giàu iot

Việc bổ sung iot vào khẩu phần ăn sẽ giúp cho quá trình sản xuất hormone của tuyến giáp đạt hiệu quả hơn. Đồng thời còn giúp làm giảm nguy cơ bị u tuyến giáp, hạn chế tối đa sự phát triển của các khối u.

Người bệnh có thể bổ sung iot từ các loại thực phẩm như muối tinh, rong biển, trứng hoặc sữa… Tuy nhiên bệnh nhân mắc u tuyến giáp vẫn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, đặc biệt với các bệnh nhân đang điều trị cường giáp hoặc vừa thực hiện trị liệu bằng iot phóng xạ.

Các loại trái cây mọng nước

Nguồn vitamin dồi dào có trong trái cây cũng là yếu tố giúp tăng khả năng miễn dịch, chống lại bệnh tật rất tốt. Các bác sĩ luôn khuyên người bệnh cần phải bổ sung nhiều các loại trái cây, đặc biệt là trái cây mọng nước như cam, táo hay kiwi… vào khẩu phần ăn mỗi ngày.

Các loại hạt

Bổ sung các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt bí… đều là những nguồn cung cấp magie rất dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra các loại hạt này còn rất giàu protein thực vật, các loại vitamin B và vitamin E, các khoáng chất giúp hỗ trợ hoạt động hiệu quả của tuyến giáp.

Sữa chua ít béo

Sữa chua ít béo có chứa hàm lượng iot và vitamin D rất cao, tốt cho tuyến giáp. Iot có vai trò quan trọng giúp hỗ trợ quá trình sản xuất hormone tuyến giáp. Vitamin D tham gia vào quá trình điều hòa hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa căn bệnh Hashimoto.

U tuyến giáp kiêng ăn gì?

Bệnh u tuyến giáp có thể được kiểm soát thông qua chế độ ăn uống hợp lý. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà người mắc u tuyến giáp nên kiêng ăn:

Kiêng sử dụng đậu nành

Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như đậu hũ, nước tương, sữa đậu… đều không tốt cho người mắc bệnh u tuyến giáp. Bởi lẽ trong đậu nành có chứa chất Goitrogens cản trở sự xâm nhập của iot vào tuyến giáp khiến các khối u phình to hơn. Chất này làm giảm hấp thu thuốc tuyến giáp từ ruột. 

Bên cạnh đó, đậu nành còn có chứa phytoestrogen, có thể bắt chước tác dụng của estrogen can thiệp vào hoạt động bình thường của tuyến giáp. Chất isoflavone có trong đậu nành cũng có thể gây hại cho sức khỏe tuyến giáp.

Các loại thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, đồ hộp có thể gây hại cho người mắc bệnh u tuyến giáp vì các thực phẩm này có chứa calo rỗng cùng một số chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Thức ăn nhanh cũng có chứa hàm lượng chất béo cao, khiến cho quá trình sản xuất thyroxin ở tuyến giáp bị chậm lại hoặc thậm chí làm mất tác dụng của một số loại thuốc đang điều trị. 

Kiêng sử dụng thực phẩm giàu chất béo

Chất béo có thể làm gián đoạn khả năng hấp thụ thuốc thay thế hormone tuyến giáp của cơ thể, gây cản trở quá trình sản xuất hormone tuyến giáp. Chính vì vậy người mắc bệnh u tuyến giáp nên loại bỏ các loại thực phẩm chiên rán, giảm hàm lượng chất béo từ các nguồn như bơ, bơ thực vật, thịt mỡ…

Trên đây là một số chia sẻ của Nutri Fucoidan về vấn đề “U tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì?”. Bên cạnh việc sử dụng thuốc theo đúng chỉ định, người bệnh cần quan tâm tới chế độ ăn, hạn chế các loại thực phẩm có hại và tăng cường bổ sung các loại thực phẩm tốt cho căn bệnh u tuyến giáp.

Fucoidan Care - Tăng đề kháng hỗ trợ cho người bệnh ung thư. Sản phẩm là công trình nghiên cứu của hội đồng khoa học THT PHARMA và Công ty Kanehyde Bio co.,ltd Nhật Bản

Công ty Cổ phần THT Pharma hiện là đơn vị uy tín cung cấp sản phẩm Fucoidan Care chất lượng, chính hãng. Sản phẩm là sự kết hợp độc đáo của 3 thành phần Fucoidan, Beta Glucan, nấm đông trùng hạ thảo giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm tác hại xấu của quá trình hóa xạ trị, hỗ trợ hồi phục sức khỏe sau phẫu thuật và hạn chế tối đa quá trình oxy hóa.

Ngoài ra nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng Fucoidan Care có tác dụng tăng cường sức mạnh cho bạch cầu, tiêu diệt các tế bào lạ, các gốc tự do mà không gây ảnh hưởng tới các tế bào khỏe mạnh.

Sản phẩm này không chỉ thích hợp với những bệnh nhân ung thư mà còn phù hợp với những người khỏe mạnh với tác dụng dự phòng và tăng cường sức đề kháng, đẩy lùi bệnh tật. Hãy bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình ngay hôm nay bằng cách sử dụng Fucoidan Care đúng cách và hiệu quả. Liên hệ ngay với chúng tôi theo hotline: 0866.205.833 để được tư vấn chi tiết.